Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di salmone affumicato, 30 gr burro, 1 confezione di panna (fresca da montare), 1 bicchierino di Vodka.
Fondere del burro in una padella piuttosto larga, senza che frigga o colorisca.
Unire il salmone sbriciolato, la panna, e prima che giunga a bollore, versare un bicchierino di vodka.
Cuocere i canneroncini e scolarli al dente.
Versare la pasta nella padella con la salsa, mantecare per alcuni minuti e unire in una zuppieracalda.